【黑米豪】台灣彰化溪州黑米(800g/包)

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  • 風靡日本國民黑米

    妳也以為紫黑米是整顆內外都是黑的嗎??常誤以為買到黑米,是用一般白米去染色的??那可是誤會大了,其實只有表皮是黑的,裡面則是白的。
    紫黑米因糙米層有花清素的存在,當稻穗下垂後,會從靠近地面的稻穗開始變色,不論是白米或是黑米,『米心』就是胚乳,全部都是白色的,主要成分就是澱粉,吃到『米心』白色式正常的。















    彰化縣目前種植紫黑米面積已經達到一兩百公頃,光溪州鄉就種植了有八十公頃。
    這幾年來因為養生人口成長,連帶資黑米也越來越受歡迎,種植面積也成長了三、四倍,紫黑米就是糙米,也就是只脫去稻殼,留下紫黑色的米糠,而一般白米則是脫去稻殼與米糠,如果用指甲去摳除紫黑色米糠,就會看到白色的『米心』。
    紫黑米的稻葉綠色,看起來跟一般稻子相同,必須等到抽穗,當稻穗下垂後,就會從「稻頭」開始慢慢變色,也就是越靠近地面的稻穗,越先開始變色。稻穗會從綠色先變紅色,再轉變成紫黑色,不知情的人還以為是稻殼乾乾扁扁變黑了。



















  • 品名:台灣黑糙米
    品質規格:CNS二等米
    重量:800公克
    食品添加物名稱:無
    保存期限:一年 (開封後請冷藏)
    產地:台灣彰化縣田中鎮溪洲濁水溪沿岸
    生產廠商:優質農產行
    產品責任險:07字第2622D100063號
    彰化縣溪州鄉農會輔導農量中彰字第AGG90007007891號彰
    化縣溪洲鄉稻米產銷第五班






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郭幸昕

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